我在纽约开中餐馆[年代]

  把猪蹄拿起来用力一掰，那种感觉一下子就来了。
  烤过的皮是微微带点韧劲的，能感觉到它表面那层是焦香的，稍微一用力，“咔”的一声轻响，皮就裂开了。然后，里面白花花的、颤颤巍巍的筋和肉就露出来了，那个胶原蛋白的感觉，感觉都快化开了。
  皮肉的焦香、炭火的烟火气、孜然辣椒的烧烤香，此刻完全和猪蹄软糯的肉香混合在了一起，让人根本把持不住一口把它们全部吃下去的欲望。
  再多蘸一点干料，朝着热乎乎的地方大口咬下去……
  “耶稣啊？！”
  为了能把猪蹄上的每一丝肉都吃干净，警员也顾不得什么吃相了，撕咬的动作配上龇牙咧嘴的表情堪比一只非洲的成年鬣狗。
  吃完了手里的烤面筋，副警长这才拿起那只猪蹄，吃起了其中最精华的肉筋部分。
  “陈，你真的是不折不扣的美食家，”暂时摆脱警察的身份，他们又成了有说有笑的好哥们，“你是怎么发现猪蹄是可以吃的？”
  “不是我，是我的店长，沈，”陈晨头也不回地答道，“就是现在坐着的那个小姑娘。”
  “你？！”
  副警长一脸地不可思议。
  “是你发明的烤猪蹄？”
  “呃，算是吧。”
  “这些豆腐皮也都是你做的？”
  “对。”
  “脚臭草，啊不，是韭菜，也是你发现可以吃的？”
  “不算吧，因为在我们华国这本来就是一种菜。”
  如果说他们看陈晨的眼神像是看上帝，那此时此刻，他们看沈瑶的眼神，则跟看更加高洁的圣母玛利亚。
  沈瑶看起来才二十多岁，一个二十多的小姑娘，是怎么发现这么多美食的？
  能想到把脏兮兮的猪蹄，变成糯叽叽的美食……这其中的过程，一定是十分曲折且漫长吧！
  不过仔细想想，也是可以理解的。
  毕竟她能成为店长，肯定是有两把刷子在身上。
  听着他们一声声的感叹，沈瑶还没做出什么反应，陈晨就跟捧着金元宝的土财主一样，得意洋洋地向他们炫耀道：“我刚才不是说过吗？有机会一定要来我们餐馆吃饭，我的手艺根本算不上什么，跟沈的比起来简直是差远了，她做的饭菜才是真正的人间美味，总统的私人总厨也比不上！”
  别别别，哥，这么说就有点太夸张了。
  她的手艺是不错，但是跟总统的厨师比起来，肯定还是差了点意思的。
  “别听他吹牛，我的手艺也就是还好而已……”
  沈瑶的脸都被夸红了，面对众人的夸奖，她只能下意识地往塞巴斯蒂安的身后躲。
  听陈晨这么一说，大家的好奇心一下子被拉到了顶峰，恨不得立刻把烤炉挪开，尝尝她的手艺。
  在厨房里一直忙活到下午两点多，等到把车上的食材全部烤完，连蒜头都吃得干干净净，今天的“拘留”才算是结束。
  嗝~
  打了个嗝从厨房出来，副警长十分满意地摸了摸自己吃得圆鼓鼓的肚子，像是从餐厅出来买单一样对陈晨说道：“我们一共吃了多少钱，你算个账吧，看看能抵多少罚款。”
  “行，都是兄弟，那我就按照市价的百分之八十给你们算吧。”
  拿来纸笔，陈晨熟练地记着账：“三十串羊肉串，三十串牛肉串，两只烤猪蹄，两条烤鱼，烤鸡爪四串，韭菜一盘……”
  “一共是八百三十美刀，打完折后六百六十四美刀。”
  “扣掉罚款五百美刀，你还要给我补一百六十四美刀。”
  众人：？？？
  接过陈晨递过来的账单，看着上面一长列的数字，副警长整个人都懵了。
  什么情况，抓了人收不到罚款也就算了，怎么还要倒贴钱啊！！！
  ……
  晚上九点半，沈瑶感觉时间差不多后，便让露比给陈晨打了个查岗电话。
  “喂？”
  “露比？这么晚了有事吗？”
  “听说你今天被抓到警察局了，就问问大概是什么情况。”
  “一点小事而已，你问沈瑶就行了。啊~~我有点困，就先睡了。”
  “这还不到十点，你真会睡这么早？”
  “当然，我今天累得要死，而且明天不还要早起去档口干活嘛。”
  “你床头柜上有什么东西，现在立刻马上说出来。”
  “什么什么东西？床头柜上当然只有台灯啊，不跟你说了，我真要睡觉了。”
  挂断电话，沈瑶和露比对视了一眼，瞬间就意识到陈晨在撒谎。
  陈晨可不是个细心的人，他的床头柜一定像他的生活一样乱糟糟的。
  如果他现在真准备睡觉，怎么可能会说不出床头柜上放了什么？
  真相只有一个，陈晨在撒谎！
  他多半又是想偷偷开车出去，靠摆夜市摊卖烤串赚外快。
  但是，沈瑶可不想再被叫到警察局去捞人了。
  今天算是陈晨运气好，碰到的警察都比较好说话，要是碰到一些硬茬，绝对是依法办事把他关进拘留所里十天半个月。
  挂断电话后，沈瑶和露比立刻收拾出门，准备赶在陈晨出摊之前把他堵住。
  风风火火地冲到陈晨的公寓楼下，他果然正在往车上搬食材。
  “你，你们怎么来了？”
  陈晨没想到沈瑶她们会来逮自己，扛着那一袋鸡架的手都控制不住地滑了一下。
  车的后备箱开着，里面还放着烤炉和半袋子炭，旁边的塑料桶里是鸡翅、鸡腿、提前腌制过的各种肉串，比起上午被警察带走的那一车，东西多了不少。
  双手交叉叠在身前，露比审视着他道：“你不是说睡觉了吗？这又是准备去哪？”
  “我……”
  拿起烤炉上的烧火钳，沈瑶不悦地说：“陈，你今天是不是答应过我，不再擅自去卖烧烤了，你知道不知道这样很危险，出了事不只是你，餐馆的名声也会被你连累。”
  “放心，已经天黑了，不会被警察再抓到的。”
  把那袋鸡架放在车上，陈晨刚要把后备箱关上，就被沈瑶拦住了，“那也不行。”
  用手扣住烤炉，沈瑶继续说：“我知道你很想存钱买房子，但靠卖烧烤太危险了。”
  “就是啊，”露比跟着附和，“赚着卖肉的钱，操着卖毒叶子的心，何必呢？”
  “可是我现在真的真的很需要钱，我……”
  陈晨有自己的难言之隐，他本来不太想说的，但既然她们都这么说了，他也只好坦白，“有人给我介绍了一个对象，我们接触了一段时间感觉很合适，虽然她没有明说，但我能感觉到她还是希望我有一个自己的家，所以我想尽早存钱买一间属于自己的公寓。”
  “我也没说立刻买房子，但起码要让我现在的收入过得去，谈恋爱很花钱的，我本来存款就不多，谈恋爱后更是兜比脸干净。”
  之前是想着八字还没一撇，陈晨才没有说自己相亲的事。
  现在……
  陈晨的困难，沈瑶完全能够理解。
  毕竟要是在华国的话，是没有女人愿意嫁给一个没房没车没存款的男人的，更何况陈晨的年龄不小了，要是再不珍惜眼前人，怕是真要成“大龄剩男”了。
  仔细想了想后，沈瑶还是没有松开按在烤炉上的手：“这样吧，你给我一点时间，我想想看有什么办法能让你多赚点外快。”
  “真的？真的有别的办法？”
  沈瑶：“现在还不能保证，不过要给我一点时间的话，应该能想出来。”
  “太好了！”
  既然都在“沈”奇小馆工作，那大家就是一家人，能帮陈晨多赚一点外快，也能顺便让自己的钱包变得鼓一点。
  “但是在此之前，你要答应我，不能再擅自出去卖烧烤了。”
  “没问题，我答应你！”
  今天已经被陈晨骗过一次了，以防他再次说话不算话，沈瑶这次决定监督他把烤炉放回到餐馆的杂物间。
  晚上十点，唐人街大部分的店铺都闭店熄灯，“沈”奇小馆所在的那条街，只有少数几家店还开着门。
  装修开始了将近半个月，“沈”奇小馆里面的墙面已经改造得差不多了，水电管道也都进行了升级，估计下周开始就可以进行墙面的粉刷和地板的铺设。
  以防装修的时候粉尘飘出来，餐馆的外面围上了一圈手脚架，还有一层绿色的防护网，偶尔吹过一阵风，白天还好，大晚上的，莫名有点阴森恐怖。
  “你们要陪我一起吗？”把烤炉从车上搬下来时，陈晨问道。
  “不要。”
  两人异口同声地摇摇头。
  “嘁~真胆小。”
  扛着烤炉，陈晨手电筒都懒得打，借着车头的灯光就直接走进了店里。
  店里有很多杂物，走路时会不小心踢到一些装修留下来的碎片。
  推开杂物间的门，把烤炉放下，刚要从里面出来，就听到陈晨突然地一声大喊。
  “谁？是谁在那？！”
  紧接着，就听到陈晨拿起一块碎石头用力丢过去的声音。
  砰！
  “别别别！别打，别打！”
  “我们，好人，不是坏人。”
  什么情况，餐馆里面竟然有人？！
  从车上找出一只手电筒，沈瑶和露比打着光走进了餐馆。